1宅地に1本の引き込みが基本ではありますが、宅地に2本入ってるので撤去しなければならない、というわけではありません。
隣接する土地を合筆した後、マンションを建設する際に、既存水道菅が複数残る事になりますが、その際に使える水道管は使用し、撤去費用を発生させないようにする事も可能です。ただし、使用用途が完全に分かれている事が条件です。例えば、共用栓として水道管を使用する等。ですので、1宅地に3本以上の水道管を残す事はほぼありません。
逆に、元々アパートが建っていた土地を文筆し、一戸建てを2つ建てるとしましょう。既設水道管が1本入っているわけですが、30mmや50mmが入っていた場合、一戸建ては20mmで十分ですので、口径を小さくしなければならないというわけではありません。宅地内のバルブから先で段落としを使用し、サイズダウンします。よって、水道管撤去工事を行う必要はありません。共同で使用するわけではなく、隣地には20mmを水道管取出し（新設）を行います。1宅地に1本が原則ですから
ガスの場合は、減径工事しますが、工事代金は料金から少しずつ回収されているのをご存じでしょうか…
給水取出し 東京 